Frau Gabriele Homolka von der Umweltberatung Wien wird einen Einblick in folgende Themenbereiche geben:

• Ökologische Auswirkungen und Relevanz der Lebensmittelproduktion – ein kurzer Überblick
• Palmöl: Verpackungsangaben unter der Lupe
• CO₂-Check: Wie viele Emissionen stecken in unserem Essen?
• Kilometerquiz: Weitgereiste Lebensmittel
• Regional – saisonal – bio: gut für mich, gut für´s Klima

Bio oder Bioschmäh?

Was ist wirklich Bio und wie erkenne ich echte Bioprodukte? Naturnah, aus kontrolliertem Vertragsanbau oder ungespritzt? Was steckt wirklich hinter Bio und wie erkennt man echte Bio-Produkte?

• Wichtigste Fakten zu Biolandwirtschaft und ökologischer Relevanz
• Tierhaltung im Vergleich
• Anerkannte Gütesiegel und gute Bezugsquellen für Bio-Produkte

Geführte Blindverkostung von biologischen und konventionellen Zutaten.

Seminarleitung: Gabriele Homolka (www.umweltberatung.at)
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Die Einbeziehung von MitarbeiterInnen und Studierenden zur kontinuierlichen Verbesserung der universitären Umweltleistungen ist ein zentraler Faktor eines gelingenden Umweltmanagements. Daher werden im internen Weiterbildungsprogramm ab dem Wintersemester 2014/15 Workshops zu ausgewählten Umweltthemen angeboten. Der erste Workshop „Abfallmanagement an der AAU“ findet am 6.11.2014 statt. Themen sind: Strategien zur Abfallvermeidung, effiziente Mülltrennung und Motivierung der MitarbeiterInnen und Studierenden zur Vermeidung von falscher Abfalltrennung

Weitere Workshops:
04.12.2014: Besser Essen für das Klima
16.03.2015: Nachhaltiges Energiemanagement an der AAU
17.04.2015: Ökologisch Feiern
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